Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceyna Uysal, Ramazan ayında sahur ve iftar öğünlerinde nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda
açıklamalarda bulunarak,sahur ve iftar öğünlerinde yapılan hataların sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
"Doğal şekerden alabileceğimiz meyvelere yön vermeliyiz"
Uysal, Ramazan ayında en büyük problemlerden birinin sahur yapılmadan oruç tutulması olduğunu İfade ederek
"Ramazan ayında aslında en büyük problemlerden bir tanesi sahur yapmadan oruç tutulması. En büyük nedenlerinden birisi zaman kaybı ve uyku bölünmesi alakalı sıkıntılar. Sahurda bizi yoracak ve midemize ağır gelecek şekilde kesinlikle olmaması gerekiyor. Sahur'da proteinli besinler daha çok tok tutacağı için karbonhidrata yönelmek yerine proteinli gıdalar ile bu süreçte açlık seviyemizi daha iyi hale getirerek kan şekeri seviyemizi koruyacaktır. Sahur'da reçel, bal ve şekerli gıdalar gün içerisinde susatmaya neden olup, kan şekeri düzenini bozduğu için biraz daha doğal şekerden alabileceğimiz meyvelere yön verebiliriz." dedi.
"Sebzelerden de beslenmemiz gerekiyor"
İftar menülerinde yağlı et gibi ağır gıdaların sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Ceyna Uysal,
"İftar menülerinde yağlı et gibi gıdalar ağır olabileceği için akşam vaktinde sindirim problemine yol açacak ve her ne kadar etler insanları çok tutucu yöne sevk etsede biraz da sebzelerden de beslenmemiz gerekiyor. İftara başlangıçta hurma veya zeytinle yani lifli bir gıda ile başlayıp gelen sürede mutlaka sıvı desteği sağlamak adına çorba yada cacık gibi sıvı alıp 10-15 dakika kadar bekleyip sindirip ana menüye geçersek aslında sürecimizi biraz daha desteklemiş oluyoruz." ifadelerini kullandı
"Kan şekeri değeri değişiyor"
Ramazan pidesinin aşırı tüketiminin kan şekeri dengesini bozabileceğini ve kilo alımına neden olabileceğine dikkat çeken Uysal,
"En büyük problemlerden birisi ramazan pideleri insanlardaki en büyük algı ramazan gelsede ramazan pideleri yiyelim oluyor ama özellikle ramazan pidelerinde fazla yüklenildiği takdirde kan şekeri dengesi yine bozuluyor ve kilo almış oluyoruz. O yüzden Tüketime dikkat etmemiz gerekiyor." dedi.
"Tatlı krizlerinde artışlar görülüyor"
Uysal;
"Uzun süren açlıklardan kaynaklı tatlı krizlerinde artışlar görülüyor. Sürekli şerbetli tatlı aynı şekilde sütlü tatlılarda da yoğun ve sık tüketimlerde diyabete yatkın olan kişilerde kan değerlerinde bozukluklar meydana geliyor. O yüzden tatlı tüketimine de dikkat etmemiz gerekiyor." ifadelerine yer verdi.
"Su tüketimine dikkat edilmesi gerekiyor"
İftarda meyvelerin şekerlerinden yararlanmanın yanı sıra ceviz, badem, fındık gibi kuru yemişlerin de tüketilmesini öneren Ceyna Uysal,
"İftarda meyvelerin şekerlerinden yararlanıyoruz ama mümkün olduğu kadar cevizi, bademi, fındığı, kuru yemişi koyarsak şeker miktarını daha çok revize etmiş oluyoruz. Özellikle gece boyu su tüketimine dikkat edilmesi gerekiyor. 1 buçuk veya 2 litre uyku düzenine göre, çay ve kahveye çok yönelmeden biraz daha sınırlandırarak 1 buçuk litre su 1-2 fincan çay veya kahve ile tüketerek tamamlamış oluruz. Çok sayıda hazım ve sindirim şikayetleri çok olabiliyor. Böyle durumlarda papatya çayı, rezene çayı gibi şeyler öneriyorum. Oruç açtıktan sonra yürümek sindirimimize, beslenmemize destek sağlamış olur." diyerek sözlerini noktaladı.
