Hadrianopolis Antik Kenti, Geç Kalkolitik, Roma ve Erken Bizans dönemlerinde yerleşim yeri olarak kullanılmış önemli bir arkeolojik alan olarak biliniyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın "Geleceğe Miras Projesi" kapsamında sürdürülen kazı çalışmaları, Karabük Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ersin Çelikbaş başkanlığında devam ediyor.
Antik kentte şimdiye kadar iki hamam, iki kilise, kaya mezarları, iç kale, yer altı kaya yerleşkesi, çeşme yapısı, kemerli yapı, anıtsal kültik niş, surlar ve anıtsal yapılar ortaya çıkarıldı. Kazılardan elde edilen son buluntu ise milattan sonra 5. yüzyıla ait olduğu düşünülen bronz bir içecek filtresi oldu.
Bronz içecek filtresinin özellikleri
Kazılarda gün yüzüne çıkarılan 9,2 santimetre uzunluğundaki bronz içecek filtresi, konik formda olup üzerinde bir taşıma halkası bulunuyor. Arkeologlar, bu objenin antik dönemde içecekleri süzmek için kullanıldığını belirtiyor. Filtrenin üzerindeki delikler, içecekteki istenmeyen parçaların ayrıştırılmasını sağlarken, taşıma halkası ise tekrar tekrar kullanımına olanak tanıyor.
Doç. Dr. Çelikbaş, bulunan obje hakkında şunları söyledi:
"Bu bronz objenin, antik dönemde içecekleri süzmek için kullanılan bir filtre olduğunu tespit ettik. Üzerindeki taşıma halkası, dönemin insanlarının bu objeyi tek kullanımlık değil, temizleyerek tekrar tekrar kullandığını gösteriyor. Filtrenin üzerindeki delikler ise süzme işlemini sağlıyor."
Hadrianopolis’te tarımsal üretim ve içecek kültürü
Hadrianopolis’te milattan sonra 5. yüzyılda yoğun tarımsal faaliyetlerin yürütüldüğüne dikkat çeken Çelikbaş, bölgede nar, elma, armut, üzüm gibi meyvelerin yanı sıra, arpa ve buğday gibi hububatların da yetiştirildiğini belirtti. Yapılan antropolojik çalışmalar, Hadrianopolis toplumunun bu hububatları yoğun şekilde tükettiğini ortaya koyuyor.
Antik kentte elde edilen tarımsal ürünlerden çeşitli içecekler üretildiğini vurgulayan Çelikbaş, şu bilgileri paylaştı:
"Antik dönemde insanlar, kamış ve saz gibi bitkisel malzemelerden ürettikleri pipetlerin ucuna bu bronz filtreyi takarak içeceklerini süzerek içiyordu. Günümüzde plastikten üretilen pipetlerin aksine, bu yöntemin daha sağlıklı ve konforlu bir tüketim sağladığını söyleyebiliriz."
